Menümappe Restaurant Bären

Liebe Besucher, Lieber Gast,

hier finden Sie einige Menüvorschläge für Ihre Feierlichkeiten in unseren Räumen. Falls Sie Änderungen oder besondere Wünsche haben, können Sie diese gerne mit uns absprechen. Gerne arrangieren wir Ihr spezielles Menü. Die Menübestellung sollte schriftlich erfolgen, spätestens eine Woche vor dem Termin. Bitte teilen Sie uns die definitive Personenzahl spätestens zwei Tage vor dem Termin mit, da bei kleinerer Personenanzahl der Menüpreis voll berechnet wird.

Je nach Anlass decken wir den Tisch besonders liebevoll. Frische Blumen sind bei unserer Tischdekoration selbstverständlich, falls Sie ein Gesteck möchten, besorgen wir dieses gerne für Sie.

Mindestpersonenzahl pro Menü: 10

Das Badische Menü Nr 1

Rinderconsommè mit Nüdele und Gemüsewürfel
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Zarter Braten von Pute und Schwein mit gedünsteten Steinchampignons, hausgemachten Eierspätzle, Gemüseauswahl
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Gebackene Apfelringe mit Vanilleeis

pro Person: Eur 17,80

Das feine Menü Nr 2

Kressesüppchen
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Blattsalat im Kräuterdressing mit gerösteten Sonnenblumenkernen
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Im Ofen geschmorte Kalbsschulter in Rahmkräutersauce mit grünen Nudeln
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Hausgemachtes Mousse au Chocolate auf Rumtopffrüchten
( für Kinder mit Himbeeren )

pro Person: Eur 24,80

Bärenmenü Nr 3

Hausgemachte Flädlesuppe mit Petersilie
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Ganzes Schweinelendchen am Stück gebraten,
auf frischen Champignons, Cognacsahnesauce,
hausgemachte Eierspätzle und Gemüseplatte
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Vanilleeis auf Himbeermark und Eierlikörsahne

pro Person: Eur 22,80

Schlemmermenü Nr 4

Klare Consommè mit altem Sherry und Eierstich
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bunter Salatteller mit Hausdressing
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Medaillons vom Schweinefilet und ein kleines Rinderfilet, Champignonsahnesauce, und Herzoginkartoffel 
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Schokoladeneis mit warmen Kirschen und "beschwipster" Sahne

pro Person: Eur 27,80

Mediterranes Menü Nr 5

Basilikummousse mit Tomatenwürfel
auf kleinen Salatbeet mit Balsamicoglace und Parmesancräcker
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Mit mediterranen Kräutern gefülltes Schweinefilet zart und saftig gebraten
auf Tomatenwürfelsauce dazu Majorannudeln
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Vanille-Mandelcreme mit getränkten Amarettinis und Rahmkirschen

pro Person: Eur 24,80

Restaurant Bären
Hofackerstraße 96
79110 Freiburg-Betzenhausen
FREECALL: 0800 9070807
Telefon: 0761 / 81 00 6
Telefax: 0761 / 88 18 99 1